材料: ; D( G5 n) w4 W% ]* U
牛腩1斤 * \/ o. q0 }) x( r1 U* A
熱水10杯
* v4 |4 _% E% }, g. W; ^油3大匙 公仔箱論壇- O6 ~2 p: a2 M6 `. ^+ ~
大蒜4粒
! _& L( ]) w3 x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片 ( |$ W/ q, a) G7 J) E/ x! U% U
酒6大匙
* h' W' q" v( B) D. \醬油1杯
: q. U; E# M5 _9 g) n7 ]4 q公仔箱論壇糖1大匙
l. ], R# C [4 Y, Atvb now,tvbnow,bttvb八角2顆
$ R8 h" C: V3 ?" ?) q公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤 7 ], ]8 E3 G3 P B
油2大匙
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 ?, I; f: b* M
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
0 V, n/ m X) P9 ^5 K0 j8 btvb now,tvbnow,bttvb寸厚的大塊
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2 ~$ Z& Z) I" ~7 P: c: E2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇5 X1 O8 }5 `1 ^
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 x: U% X2 \- ~
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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