材料: 5 t9 f2 x' o, w
牛腩1斤
; K/ l Y/ _, N" p公仔箱論壇熱水10杯 / n' K9 d9 F/ G
油3大匙
! }6 l( F p3 B* t2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒0 [- O! Q1 E' z2 ]; J7 d9 |# l
薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 {3 o2 \& X
酒6大匙
* X' I! J/ q& f& `+ D: W2 B* L醬油1杯
# C) _) D3 ]7 G+ k* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙5.39.217.77:8898* V' C# V1 P: E6 S' L
八角2顆 + U. l! J" e/ t) B- ], a3 M
蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 R! y6 W6 ?( q0 w: b& b
油2大匙
! Z# \4 O' w, U
- G& Y1 L9 }' e% {/ h6 ltvb now,tvbnow,bttvb
* y' {& L) o8 |8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5.39.217.77:8898* Q: p# e7 f, a1 y' Z r! D' _( W; G
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.77:8898% f& X0 C; C% |* m
寸厚的大塊; e4 p. M9 G$ a9 ~: D+ J) X" \( t
公仔箱論壇5 J3 n% n) x; B- V
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半) v# }# }1 I2 @( _# v" U
# b1 [$ _# S, s公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
' u; F* L7 u# z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 m% \* P' c( ]
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 