[中式食譜] 香菜蟹肉飯

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材料：5 i) ^& T$ ]$ |1 W  P  v. ?
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯5.39.217.77:8898- h0 p: V5 T0 [* L( F* W

: m, ]- E7 U! l2 v9 ]調味料：3 j4 Q  y+ s  |$ C
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙. F4 q2 [* U& x$ C4 {* l7 B

: u) `0 y* N- t做法：5.39.217.77:8898' D6 `2 J, ^5 C; g$ _. d: Q0 M
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，$ Z$ Z7 d. M) |
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
* _. O* K2 B) V* j(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，5.39.217.77:8898& c7 Z5 `, \4 P
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，) O% `' Q7 e" d+ y' ]  z
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
0 l9 Y6 A5 j; U公仔箱論壇(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

zenzen8

香菜?  what is it in English?  Celery?  or basil?  or parsley?

carmen_girl

i think it is cilantro....

evayyli

是否芫茜?