材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb. k& }8 X; e% _3 G" b
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調味料:* C; T1 g" h9 S/ b# C( q& v
9 I/ \2 u% S8 m. i; }) P, j6 C+ {tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量+ F# q9 i1 ?* j0 J. \
6 w1 B1 M" q! e! c3 \) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量
' Q# B) B+ V+ m5 j/ I5.39.217.77:88983. 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: w U- |0 z
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4. 鹽少許 公仔箱論壇- l9 `1 a, r, W6 T
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預備動作:6 V$ k8 A) t0 \$ w# B! y
) j* p" w6 O1 ?) K" A/ G5.39.217.77:88981.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇) f$ l; h, F U+ {0 M! Z
% R; D9 F6 _* @8 {; n0 ^( m3 O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.77:88982 [8 u6 e$ E' o% v! T1 i
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇) E9 V. S6 x" [0 }6 _1 b
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做法:6 H2 \- r* v, L5 q1 \; e
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5.39.217.77:88982 F' s8 R) D" m# q: Y4 T
H4 K/ o, F _& h/ L5 ]: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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( |5 ]% D0 I# C* y, o4 U" i% p6 Y' |7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇, S* B) d0 }9 f3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) ]8 u! B. L; m
5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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$ c' c( b2 a+ [$ L7 g0 m R公仔箱論壇6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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8 m8 E8 {& F$ ?: D# P5.39.217.77:88987.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:公仔箱論壇) Z/ B# I# H+ E$ ]2 }1 Y
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. H) e% ]6 |% Y
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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