材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.77:8898; m* T O3 @, x6 C; t
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$ G/ N) H* f+ d9 K& v調味料:
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. b9 i. s5 f4 r% S/ n* i5.39.217.77:88981. 雞汁高湯粉末適量
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. u6 m0 r( U- I( n, m( Btvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量公仔箱論壇! } N* ?1 c/ x+ w
3. 白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" K, U& d( N P( C, H0 s, p
6 P2 }" V) P8 x- I2 F/ h5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 h! S- G9 R
( m0 z3 V0 b: \0 F) A0 Z# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 i6 Z6 W3 A6 [' B6 t2 Z
預備動作:
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( c% |0 C' ^( k# B9 M3 f5 _公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
( e" ?7 q: V( a公仔箱論壇2 L$ \7 ?, ^. U4 K) N% b
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。( b7 L; f6 t7 o8 _
- n5 J( j2 A: Q+ M3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ X+ s1 _4 ^4 Q, E9 U- K
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 v" d$ {( L8 C1 M8 ?
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
- I/ U$ _( z0 W# c! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \3 k. `' K7 j公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。+ q" Z% }1 w, T& v$ {
% v. L5 C0 \! H! a1 X" e公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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" S$ Q' p {' g8 ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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( B- b1 Z) X. x, ~ X- J- z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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$ t% g( s6 e1 U& u+ [1 R2 S; j' ]公仔箱論壇6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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, J2 X) |0 a' {& V附註:1 O/ o* ^6 l0 u4 {/ t
4 p2 F8 M0 M& S& A1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇# t: _! u# I6 Q; k7 y# \/ l! d. o
' r ]- |4 j! s1 `) i+ i公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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