韓風牛肉菜卷 tvb now,tvbnow,bttvb' h( {- Q* _6 _/ y
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙5.39.217.77:8898: e* @: `! P# q8 O' P/ m
3 K; S! V7 O1 E5 a5.39.217.77:8898醃料 * V' M4 a/ @7 ?
1 w9 r' G2 @8 f( {4 \4 |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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5.39.217.77:88984 i* g+ b$ t5 q) j
芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙! n9 o: z, O* V/ m( Z# u: [4 L/ {
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做法9 J- `# O8 a) z
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
5 K8 F! b ]3 F/ i2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
+ u+ M8 s* f2 t2 g4 m8 w5.39.217.77:8898 切去兩邊做成菜卷。' \ ~4 }) p$ f5 O9 V' V! r2 u
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
3 ~$ @: z0 p; w! T' S" O# x公仔箱論壇 至椰轉熟，取出排放碟上。/ Q- d7 c( r! l; w* u8 d" }
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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