[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 N7 I( @& t3 m$ V0 Y$ e
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 `" `2 s& A& B: }

: d" }. L5 l. j( e& J調味:
- u" ?  j7 {9 D" f/ H7 ]蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
& K) D: ~  a- ?, |) E# c公仔箱論壇) F) H! W8 S/ G# m2 P" ~: d

1 f+ g. i# h" P+ F3 Z製法:
' h4 H  W! _* c8 _5 w! P% H4 [公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
+ `' I$ ?) H* H" N# G4 V9 g; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E' C9 \5 O/ b1 R6 V公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
+ G  O* B- S) Y0 ~: o3 J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 M  h! \7 r, n7 m0 V
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用" p# u- V" ~& D

+ w1 [+ N& b# A. ]( g6 l( J# s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' i/ U2 \! I! d: v/ j
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:5.39.217.77:8898$ R: c+ U2 A2 _4 `% e0 {7 U6 y0 x
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^ tvb now,tvbnow,bttvb4 I, f9 T/ I( N7 {% v* A' {9 O

3 G1 \3 |, L% |' r* B' `: t; `% x公仔箱論壇非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))