材料:tvb now,tvbnow,bttvb% z6 C' Z6 q- J) H# s
雞肉
3 u7 R* ^. `) v* S4 {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: j7 R% K: _1 e6 x5 Z- P
調味:5 S" K6 L4 N: k- p `$ t. J6 N
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒# o7 ~* Z7 v' `
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4 B5 e) V3 O9 _! e. G製法:
* s( N! k# @" b6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟5.39.217.77:8898 R# M( C) `- B, [1 U, X
0 g' {% ]6 L2 j) Y3 S5.39.217.77:88982./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5 y! R0 k0 K9 B2 U% v ]$ e
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:
1 ~/ {% J6 g& a- k* H公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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