水晶皮材料:
$ r5 }/ P5 v4 ^+ [8 Y. Y5.39.217.77:88981. 澄麵粉90gtvb now,tvbnow,bttvb0 _$ M9 ^# G [3 r
2. 生粉30g
u1 U+ T$ Y/ C8 s3. 橄欖油15g5.39.217.77:88986 n7 D# Q% ~. @9 E: J) |, R* f
4. 粘米粉10g
7 L9 L! _- E5 R( J3 [5. 滾水160g
; K7 N4 F8 x- Y7 b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g
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皮做法:
6 y7 D4 p5 U' O+ O; ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% Z7 D {! U
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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* B* O# {* i% W6 u8 ^! ?公仔箱論壇奶皇餡制作
7 A5 G' H. h/ b) |* Z4 W/ a1. 麵粉56g5.39.217.77:8898' l6 }) v J4 q, e
2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 a: U, s& y: s
3. 牛油113g
( }( ]8 I7 X/ f% k5 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 吉士粉37.5g5.39.217.77:8898 N* ? G' I: P# [
5. 糖150g
l0 e4 A; C) x" d! q5.39.217.77:88986. 雞蛋3隻
2 e3 k8 j' v9 h7 a, i a/ n( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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! j3 a9 c$ \$ f1 i, m: ~ k公仔箱論壇3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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( a! x, V X# F" g# k& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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