水晶皮材料:
* _6 Z' e+ C' Q1 ~4 M- n$ ]( r5.39.217.77:88981. 澄麵粉90g
. N: ]; Q& r* J; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 生粉30g
, V4 Z; |+ ^0 I+ b; V y( n1 K3 B8 I+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 橄欖油15g
) \' x6 |( {" C- z9 I5 a公仔箱論壇4. 粘米粉10g
+ K- ?. E5 M: C, e7 k5 k7 I4 D2 s$ k) Q5.39.217.77:88985. 滾水160g
" c4 O6 L, E1 P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30g
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皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 L- a) e t4 w: `( A* \# N3 e/ j+ i
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作
]. f. }8 \! ~* P1. 麵粉56g
7 V+ d/ l; e! k2 B0 I. _' G! `2. 粟粉37.5g' c, B, V0 h0 a, c
3. 牛油113g2 F+ b5 h; H8 O8 Q
4. 吉士粉37.5g2 i3 ?( z5 d$ h% Y+ p, ^
5. 糖150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, H/ o8 v- N
6. 雞蛋3隻
& f+ S4 K9 A1 @5 Z* v. Q( t( jtvb now,tvbnow,bttvb7. 椰漿400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h7 C- z# h0 U
, T8 h5 Q- z& O, e' G: |5.39.217.77:88981. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' L+ u* q/ i& H' I' p2 J
4 J* Z& R& s) {0 t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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; Z! \6 R$ h5 C8 |# i" M5.39.217.77:88983. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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