专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。) f4 T2 B, \! `3 T( E! E
6 F+ r Z5 b/ Y" P$ u' k# O0 Htvb now,tvbnow,bttvb此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
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( k9 V/ \9 x8 U! c3 C" }% m$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
8 ?; {% m \6 V% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \7 Y, J/ B9 ltvb now,tvbnow,bttvb烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。5.39.217.77:8898/ w# p& b- s3 W) U8 O7 N! r
, _ j3 M0 B" k/ ^( R7 y) I熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
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油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
- E3 M2 }4 s8 ~( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" S# {) [- h R; ^0 u" t; d
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
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( x. h; }( V M隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
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1 }$ v) `, V. `4 ^% k) Q5.39.217.77:8898槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# g. I, y& l6 g
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反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
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% m M& t# `/ |$ v1 t6 R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌食物可分为8大类
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7 L! R) @. s) A* w6 k5.39.217.77:88981.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等
! W! \( p8 [( Q$ u2 k/ A! S# _3 q/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；化妆品成份可能引发乳腺癌
. \ s7 [, E( z Y- N) y3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等
# Q/ M/ N* A" N- u+ P& I; U gtvb now,tvbnow,bttvb4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等
' w4 w7 h1 A* p) ]tvb now,tvbnow,bttvb5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等
4 [% I v: G. i3 P/ O6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果1 P9 V8 C7 y( x2 O: v
7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜
% u/ K1 G+ h1 w2 ]3 N4 T7 g9 c( p {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等
0 N# d S1 o8 N( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o/ O+ L4 v2 Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jff6000 於 2008-9-9 03:56 PM 編輯 ] |
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