原料# _* X& l0 w8 _5 a* v' c
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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
6 {* `0 Y1 B. E# p5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) @: \3 `$ M0 C 制法2 R% h3 g3 x A
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。6 h _3 B5 y5 w/ w& x! X
' ]: H6 N' a- c' O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。% a9 g# z$ g. p7 Z5 c" z1 Z
公仔箱論壇7 r- p$ ? _+ t' q
特點
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& @; u; @" j' J! r6 }: g, Rtvb now,tvbnow,bttvb 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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功效公仔箱論壇7 d" W, L4 ^0 l7 i
+ x4 _* f' @/ j6 w' Y# wtvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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& H# J3 s% T7 w& I4 A8 Btvb now,tvbnow,bttvb 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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