炸雲吞tvb now,tvbnow,bttvb. Y* B T- g; l- v% a" w, z
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材 料
1 ]8 ] E9 D+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i+ M, @8 [8 y/ ~2 n. S3 H1.雲吞皮 8張
1 z" O6 o' Y& l2 d6 T& `5.39.217.77:88982.里肌肉絞肉 2兩 公仔箱論壇6 N8 C; E9 x, X$ l3 D/ h; h
蝦仁 2兩 $ i9 d$ N* M' t! N- _5 v, R. ?8 P
荸薺 2大匙
( I; K% F& v* S6 Z' @ 肥肉 2兩
6 s% |6 i! H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙 5.39.217.77:8898# y& g3 C) T' }4 V* k
3.紅蘿蔔末 少許 8 t9 a8 N" k- f# e
【調味料】 " m! u+ B0 P- f7 r4 E& \
鹽 1/2小匙 + v* e$ E0 E- y1 Z( r
胡椒 1小匙 * P7 d0 G+ v' j2 m% ]. J# O
糖 1小匙 . V, `5 I6 x6 ?; t. |5 G
米酒 1/2大匙
' i& q1 P) X2 Z9 A6 b2 F米酒 1/3大匙
- }0 {7 }' k/ ~9 s( b/ F) _5.39.217.77:8898麻油 1/3大匙 5.39.217.77:88986 `* ?6 y; X" b* B6 y. G! y" _* L
太白粉 1/2大匙
- t3 S0 t) v) h! b5 X* [7 f0 w: z c6 Z公仔箱論壇
* l' ^. |$ \+ {) I5.39.217.77:8898做 法: q8 q: m4 Y- M0 { T, @# v& [% k7 m7 R
3 v* J5 N# P, x' Y' H(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 4 j' a# U4 r: _7 \
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 2 `2 Q0 A+ n, {9 q4 m6 X: E
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
$ t. ^! \( k' d4 |9 a4 d& x(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇4 G7 s% [; F1 F8 S# \) r x8 A
公仔箱論壇# \% a. ^, {: P8 b
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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8 w5 s& s6 I/ |! `/ B+ k3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 ?9 R1 `: ~3 B F: b1 M
7 K9 _2 i( F6 n3 T: J) f1 Q公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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