炸雲吞
. {' f: U# K* {tvb now,tvbnow,bttvb
* e; I0 p; z( l, g; B: Y0 I公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) Y1 u4 u) g2 ~- h7 \
$ b8 ^5 ]/ Z" l7 L, V- y0 x公仔箱論壇1.雲吞皮 8張
2 \* d0 _0 N; a" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb; @8 c/ ^6 h& r: C
蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' Q G$ j8 ~/ b6 P
荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: W2 y" \: G3 W5 ]1 c
肥肉 2兩
, r1 X) X" n+ {: r" p! |7 X5.39.217.77:8898 蔥末 1大匙 3 U$ e0 @" Q" J% u7 m8 ~5 ^+ s
3.紅蘿蔔末 少許
! e" K5 t. K. I' ^3 E( I【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 F& {# @0 k( D* x
鹽 1/2小匙
- g1 k- Y2 q& Y# O3 N胡椒 1小匙
, f/ ]9 w1 ~" H$ ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J- m1 K$ B: T
米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o- {; y2 J4 E- Z
米酒 1/3大匙
% c. r& \7 y% `# @( t7 J- L5.39.217.77:8898麻油 1/3大匙
# p) X) e8 d" }) S( l0 Z. w* c; [太白粉 1/2大匙
, ~1 U% w3 R* |! D' j# I7 ~5.39.217.77:8898
. G7 P# q6 a+ R' J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
U4 k! Y" Z$ e% ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 l; s" c/ @% L9 i/ ] A' R0 ~, ]
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 公仔箱論壇! r5 G1 k7 t; r% C, ]
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
' j' C4 m& U% U5 u$ W7 E+ b. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
% C8 t2 B( E! W0 V( n: `5.39.217.77:8898(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 1 T6 m' z% w# n- y7 F6 ` v4 h/ w3 ]- D1 C
R; y* q( x9 ~4 V) R5.39.217.77:8898油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb% u2 G1 ~2 ?9 F4 ~6 D
5.39.217.77:8898( l; }* _& r* p+ f0 G( w* D
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
# _1 n9 J) g$ X3 _3 X. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X3 R/ H, U1 h未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
