來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ @+ X5 Y6 T6 x
8 o$ T+ `, u' Z' G$ q- W- d 公仔箱論壇0 }& [. X2 c. V
# r/ g% m0 ~5 n4 p% l* Wtvb now,tvbnow,bttvb
. K" I, q/ O% b$ Z* R; p( ]公仔箱論壇 今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米
* o2 P* a, K( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ z- _4 \: u0 N v
攝影/撰文：鄭巧雲
% ]7 ]$ T9 K! Y2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ ~' a7 @/ b* a0 z% E
可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。tvb now,tvbnow,bttvb; j3 {2 ~4 d+ x Z7 `
' y5 `( [: n: N7 U% ?( s 烹制材料(三人份)公仔箱論壇/ y' }/ H0 P7 {9 P4 p6 |0 o! i! |% _
8 U0 Q( V( n! B7 ~0 H! q9 E) b" w 材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
4 w+ c/ X# r3 g! o3 y3 w7 {. `( Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* Z5 ]. w/ I/ s- }$ K- b% P
調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
* M! e/ k9 q" ~! U% o# K; mtvb now,tvbnow,bttvb
. Z+ Y1 T6 U/ M8 R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 _; o( D: Y9 i$ r6 Q- j1 `
1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
: P& C' @. X2 ?( C9 G& {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 }' | O N& W g( E
2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
/ N" s6 O+ i. l! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ m0 _* y6 q$ y! g; U2 L( A( V
3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。公仔箱論壇5 i5 G( c/ S: w0 G% M: @
% d+ ?' a$ T. j/ ]3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。# X- r) R, s" I+ i+ `- I( x
0 ?: e& A. ]4 `% L& D+ E
5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。5.39.217.77:8898$ N" p7 D3 d* t3 s# E; L: ]
$ c* G0 x; V3 u3 ~' O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。) i' j X/ u9 B% H& _
5.39.217.77:8898# d8 I) i( [1 q! D" R; P
: K/ D# p+ l1 P5 i廚神貼士
& ^9 Q( ~( G$ O: r8 i
% e/ p3 T* u l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb" A& y# H( y, d: p% J& x+ _
公仔箱論壇; D* G( R. r0 T6 C& p
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。tvb now,tvbnow,bttvb: l9 i) O* V ?$ Z0 Y. ^6 h5 q& I
5 M6 q; `: ^! j, a' l 3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。tvb now,tvbnow,bttvb" `! M. E7 H* Z0 y4 y) J
tvb now,tvbnow,bttvb; J% c& V9 \! P5 Z( |
2 A |, _4 i* m# O+ H2 vtvb now,tvbnow,bttvb
. w+ \3 \" W% V/ r延伸閱讀：
1 O- E/ _0 q$ n9 h: J! O4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [2 i2 i$ j. P6 k7 r# x5.39.217.77:8898eggs really are good for you
+ d6 a% K- _! K+ Q5.39.217.77:8898. |& ]" S- {: A, u/ l
No salt diet lowers blood pressure
" ~' P# H! L& p7 e! Y( K5.39.217.77:8898
% m( r6 i- I7 J5 ]# e3 Y E公仔箱論壇10 foods that make people happier
# j) ~- N$ y: k; X0 ^1 ]5.39.217.77:8898 h: x: ^3 |7 L- Q+ J% j# a0 ?. d
|
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
