返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 美女厨房:香炸粉丝牛肉(图)

來源:大洋網
# o0 t1 _8 @4 h$ T1 G) Z公仔箱論壇
9 U9 D1 N9 M' t% Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 {8 v7 g' f, @) Y2 H) I- E' |

# U* u# S0 G$ s$ V& g  香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜,將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時,會發出悅耳的“嗞嗞”聲,此菜一定要趁熱吃,牛肉酸辣開胃,粉絲香酥可口,感覺十分美妙!慧美稱,炸粉絲需要一定的技巧,才能將粉絲炸成雪白蓬松狀,不想把粉絲炸得焦黃,就快向這位美女廚神學幾招……
, W$ U* R& R" |
/ M8 \0 t/ |: F: B( d& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  烹制材料(三人份)
( W* p8 v, w* _. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- {- C. w4 ~, S. o. R; b
  材料:牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)
' ]1 A3 K5 P9 |; ~7 C* Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ W3 k* i8 E; `! L5 k  腌料:海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)
& H; v! v, v+ A9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t  z' f0 J* s4 ~$ q% R4 y/ P公仔箱論壇  調料:油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)
2 Q# s  d: J' l2 R$ W公仔箱論壇9 C3 L9 F+ R, O1 z' g3 i
  將粉絲兩邊都剪斷,分成兩小把;紅辣椒切成末,蔥切成蔥花;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。
( G1 ?7 }- y. x+ B7 _+ h* `公仔箱論壇5.39.217.77:8898% T7 }( Z3 n' m& C# y
  牛肉逆著紋理切成薄片,加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻,腌制15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" j9 E0 G4 ]- S  I  d5 v( _7 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 b$ b1 \, C8 N! ~/ a! S, @
  燒熱1碗油,放入粉絲大火炸至呈蓬松狀,翻面再炸30秒,撈起瀝幹油待用。/ d& {4 F/ {% }& G9 `
5.39.217.77:8898( Q" ^" j+ ^8 U) Q& [; r
  鍋內留少許油燒熱,炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末,倒入牛肉片翻炒至肉變色。% Z1 k3 f! F! t, [! ~  r  L
. r" [: P9 n* ?! R
  註入1碗清水煮沸,加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。5.39.217.77:88989 X5 b/ A' a# v6 B) w5 v1 J* ^
% j% b7 u! ^& A1 C9 o4 k" `
  淋入生粉水勾芡,盛起牛肉和湯汁,澆在粉絲上即可。
+ }) _1 i4 }! U! _: h0 g1 e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* Y. d+ J: v1 {3 ?; q! t& j* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  廚神貼士
4 T5 y  h6 A  W( i- c( \公仔箱論壇& N  Z  y% X+ ~/ u4 Q
  1、油中應加少許鹽,放入粉絲中油炸時,可防止油花四濺,燙傷手部。
% D! I5 r# H: Q- N. p4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ p0 B& S9 I& R0 U% {
  2、粉絲剪斷分成兩小把,再下鍋油炸至蓬松狀,粉絲要炸勻炸透的話,份量不可多,炸時用鏟子輕壓粉絲,讓每根粉絲都炸透。
  l5 J8 ?- L/ N( H2 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 ~, c) ^" P& \0 D% @( k/ U/ l
  3、炸粉絲動作一定要快,一面炸好後,翻面炸至蓬松狀,便可撈起瀝幹油,粉絲炸久會變焦黃和發黑。
& Z( v2 b  N# q5 S6 P& T8 ~: _/ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d  T  E3 s7 z, a1 A
  4、粉絲炸好後是無味的,給牛肉調味時應鹹辣一點,同時煮出的湯汁要多,吃時用粉絲沾上湯汁,味道會很鮮美。
( B% f- {3 H% I* l$ r& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 `7 R* P8 x9 R
公仔箱論壇. k: ]7 l2 r* Z9 g
MY BLOG$ S/ a+ |0 c& @( d: q; Q2 m9 g0 S# i

4 a/ K+ \5 k7 e# C/ [2 i4 L公仔箱論壇教你熬製七種美容養顏粥(圖) 公仔箱論壇% P, P( O0 q- P3 @# v1 S3 B

# q% A3 H* m4 T+ k, ^7 Q公仔箱論壇牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) 5.39.217.77:8898# _" O$ ?7 Z' \8 r# C! E4 N8 E, Q: N* j

% K, S( M# h) @; \. o! O8 [" Z5.39.217.77:8898美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)公仔箱論壇% f- Z; l2 T7 o0 ]3 A+ v! I

8 _6 K1 [4 G" b# r0 [ 
thanks for sharing
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
继续努力加油啊
Verry GGGGGGGGood!
返回列表