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小白菜鸡蛋馅饼
9 J$ j7 h( W' t3 Y& ^$ l公仔箱論壇 准备时间：15分钟
8 P9 R" N/ d; l5 U. y! |6 \0 q/ p; U5.39.217.77:8898 烹饪时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 I9 C$ x$ S0 I* M$ i1 s
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇: R2 ^1 z3 E# O& H! @$ _8 Q
6 Q% T% p$ {: U7 p x2 v8 H. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
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面粉500g; k0 C: |& X7 O `: v/ D7 G$ W) V
冷水 350g公仔箱論壇6 r" Z! H' ~# u U$ w
小白菜 500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* O T% A' o
鸡蛋 2个5.39.217.77:8898' Z' q% V. p/ b+ g! G+ J x3 t9 M
虾仁 适量1 F: Y$ j* P# A1 C( T3 j2 d' z) C! `2 P
花生油 适量公仔箱論壇, Q: _* b5 O0 S+ o, G: e) @
香油 1汤匙（15ml）7 V: |+ w5 V- l5 W( D3 o3 u8 [/ A
葱花、姜末、盐 适量
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做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; V+ x. _0 {- _/ O2 b: s' J9 D
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
7 @4 w) ~3 B# |公仔箱論壇 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。9 v! M1 M; P# W. X
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。1 k6 J0 h8 c( S
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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- z, @. \* p# r9 y1 x: d1 V公仔箱論壇maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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