[中式食譜] 話梅雞翼

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材料
+ M: j, W2 k# }/ q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....4隻4 v1 d) z2 G# U* r  V
花雕酒.....1湯匙
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調味
1 q3 W) W7 |4 N* o$ R4 |- G美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# T/ v0 A1 c* N9 T# x* f

' h) g4 l) ]/ |$ h2 V芡汁公仔箱論壇' H  J$ S& v7 ~3 ~' P( q0 |5 L( n
水.....2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb; x2 i/ ?+ E5 ]2 E6 F. a
話梅.....20粒tvb now,tvbnow,bttvb. t2 }$ |/ V, c; S1 u- j
冰糖.....80克
$ G( p! @+ v; r生抽.....1茶匙
5 N& l% @: s" x2 S0 t老抽.....1湯匙
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做法
: H: L. l- |# q. Z/ X( k公仔箱論壇1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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) Q" e; y! `, w  r3 \- z9 _/ k6 j5 V8 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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. L) F7 B1 ?6 e- l" Y5 T: xTips
9 ~( O' n9 h! j, e+ d  L6 q8 `話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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