公仔箱論壇3 d+ @4 z) R' i p0 |8 c& v2 k+ F
材料
, i! \/ c; ^% {$ l* G0 r竹籤.....5枝
& T' P. W4 U9 V水.....100毫升" L8 \+ g) w, D+ _
牛仔肉.....300克
8 Q1 [7 Z1 U+ @蕃茄濃湯.....1罐
& w3 c$ j% V f7 `! H. K2 w& n車厘番茄.....2-3粒5.39.217.77:8898: @" d3 y6 M Q, H* W' n/ T
紅辣椒粉.....1/2茶匙
6 \6 w; k* P% A, K# F1 m公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個
2 E. u! Q) `: ~! K洋蔥(切粗塊).....1/2個( I6 A, Y; d3 V) }5 I
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
* E) v0 L, V+ f6 Q5.39.217.77:8898
- k3 ?0 X6 ], Y* N0 _/ _公仔箱論壇
5 Z! ?* N2 o3 B3 b7 o5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& j" w$ O/ q4 G: `" T
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
, }' C5 Q" Z- y& v8 H" T8 f5.39.217.77:8898
% u% ^ j& s: ]8 W* y公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
' W: E5 u8 d! J6 S公仔箱論壇7 X' L3 J/ s6 G
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d: i6 Y& v# v6 L
公仔箱論壇9 @8 d @$ z: v: _7 V. n4 @
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。" `% D3 p0 `) q' p/ G3 V
$ r1 G; V$ x2 O
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 ]3 p& q) }
4 G+ ?1 U1 g. [9 a0 c6 A
tvb now,tvbnow,bttvb' b! p0 `# Q5 L
小貼士：
0 X" a$ u7 m: G0 F3 |梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5 C1 Y1 a+ }6 ?
5.39.217.77:8898$ |+ x5 p6 J/ ~. U
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 