) t! M- g1 P! `) H6 A" w9 B材料
- o; O% k; e% g7 R9 |" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝
& @4 q* Q& n4 A5 xtvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; R5 a8 G& H0 O/ x: c F3 u$ W$ k
牛仔肉.....300克+ f: M2 k7 a" a1 [5 Z
蕃茄濃湯.....1罐
6 w; X: @6 [/ h* f5 l, }9 U* L! p車厘番茄.....2-3粒
i9 m2 D- g; d9 ]4 o7 \7 l紅辣椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S, t/ z$ q- t2 N1 j- [
青椒(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb* O7 V4 } R- x" q0 b8 G
洋蔥(切粗塊).....1/2個
& F) K; C; Q8 U5 ~0 Z# G$ d菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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: c# g0 m1 j% V) N3 I% S/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 [* o$ c& l7 H& f1 n1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。5.39.217.77:88985 T, q& m. v, \2 R( D
$ {& D) }( \1 s# W' v2 l5.39.217.77:88984. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：
. g n+ p3 E0 h# Jtvb now,tvbnow,bttvb梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。7 V: R% {" R1 M' D% o
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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