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材料5.39.217.77:88982 ]- R* f) y( ]7 Q9 r
竹籤.....5枝 E& l3 s' @: y
水.....100毫升
7 O% r& g3 }. F公仔箱論壇牛仔肉.....300克tvb now,tvbnow,bttvb: x: I- ^% m2 N3 Q& R# ~
蕃茄濃湯.....1罐
; N- x4 W7 ?3 Q2 A7 A9 s% b5 o( _2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒
6 B) J/ `: j' @8 n) Z5.39.217.77:8898紅辣椒粉.....1/2茶匙
4 u7 O! [( Z; e3 K1 c青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 U+ f n( D1 c% q
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 V b/ A2 e$ t1 O, r& x$ F9 O
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片5.39.217.77:88981 p; O4 @; X* s$ i- f
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做法
7 e8 D# G h2 d- [. G5 N* z9 R0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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) H2 U& V4 s% M5 F! O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# A6 q/ k0 w3 f+ p
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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3 v% b4 J8 D) l# m% D: f9 {4 {; l4 z' [4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* n/ R0 [+ D5 F
, a0 g3 j% |) [/ A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u. b( r" j* M7 g8 Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇$ k% I2 {# j1 d& y% K1 j5 {4 L
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。5.39.217.77:8898# [ W, ?0 T2 P9 H" P
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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