7 y# e9 \) D4 ]( ?- x材料
l4 g* n+ H2 P Stvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝
0 m5 j D9 R- I8 o/ s( @公仔箱論壇水.....100毫升
* n# R$ C% a! H: D公仔箱論壇牛仔肉.....300克公仔箱論壇& d7 {2 `: B& H0 F
蕃茄濃湯.....1罐) T) h/ k6 z4 I9 s& s9 ]+ o' }
車厘番茄.....2-3粒
! f) V9 O8 j; ]6 ]8 N! ~8 }- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒粉.....1/2茶匙
! I0 X6 Z0 u' L( a$ d0 B青椒(切粗塊).....1/2個
n* {5 P7 i. o. M: O& [8 R, d洋蔥(切粗塊).....1/2個5.39.217.77:8898) d4 J7 [" X/ C/ C% r
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片8 _( N0 v6 N& N. a* e# F
3 K& @7 v0 l6 Y7 b! p) d/ B8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 y, d' w, n8 g% C6 ^1 F
做法公仔箱論壇6 C$ |2 l7 N7 O- Y2 Y9 Z5 \5 t
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
+ O& y% V. c, c$ d2 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- c5 s' Z+ x2 |
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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) r7 f, F+ h, G8 s4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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- P% C" c9 h( N2 [4 `4 K小貼士：
m8 R2 E2 W& P: i* C公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) W# S4 |/ ^; S, G
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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