[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.77:8898+ |; A# r7 ^; n) L; [
白飯        2碗# L5 i7 b2 n3 M& |- ]/ u
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
8 ]" v/ P- A  I, n0 G7 ?雞蛋        2個
+ J5 p" o' }$ H* f6 C# a& @5.39.217.77:8898嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
! @8 j' q/ |3 h: r) x3 \! a9 F蔥        1棵（切粒）
! f$ {% o; F7 ~( w. R4 z8 x- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 }1 m, B) p) D/ A1 f5.39.217.77:8898鹽        3/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" X& x2 C, x4 G; T* ~
味精        1/2小匙7 T" E0 u1 L6 |) p
做法5.39.217.77:8898+ y; \+ r0 }! }
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇1 _! `+ ^0 _5 S- R4 l' o% g
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。