[中式食譜] 梅菜燜梅花豬

nt1972

, P1 Q: I. \! T. L材料:     
" }  R2 h. f- e! e9 Wtvb now,tvbnow,bttvb五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒
  b' i5 o+ }. P: _& d2 V6 _3 g
: E+ Q: f  a) ]2 Z' i7 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( X7 R/ I: X; F9 d, y; ]1 t3 P1 j% \
調味:     
1 @5 J* X) [9 U+ a- y* E5.39.217.77:8898紹興酒2湯匙、老抽2湯匙3 u% \' I8 f5 }6 m- G

, F9 M, R$ ~$ i% Y; g2 l! w( Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 C( j# d- H1 H8 Q2 W0 [
做法:     
6 [6 e& L" k1 }* ftvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb: D5 I1 x- `, W2 ~/ I9 a* k+ ]' b

. c5 W8 W' `& A; B, B8 k+ j' N2. 倒入五花腩輕炒，加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。5.39.217.77:8898% f& m3 `& F6 _

( |  K, l& }. l  U% b* J5.39.217.77:88983. 加水再用中火燜一小時即成。
' b6 f$ w0 s. m公仔箱論壇