[中式食譜] 关东煮锅的做法

lyhui

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 [2 E' T7 l6 ^6 b( ]2 p/ l
材料
* s/ l' c9 |% b
) ]2 O9 \5 q* N昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
1 r* ?: E0 h3 {/ R9 x* r5.39.217.77:88985 H, y2 l# k: ]+ P* W
做法5 i/ ]1 o  N" f- [- H2 |
公仔箱論壇" P# W5 o1 Y/ Q3 a* U  _
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
7 P/ `7 N) r8 E3 ^) b% K, u
' k; f5 P2 A$ Y5.39.217.77:88982、蘸酱拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* r; y+ q8 q

' L: S7 ?; E+ T% ~/ W# Gtvb now,tvbnow,bttvb3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。5.39.217.77:8898" D1 a* X% j' i' T7 a
5.39.217.77:8898( Y0 v9 H2 A* }( p' S% q

# T, L) F5 m0 D蘸酱
% a& N5 ~6 ]: Y! Dtvb now,tvbnow,bttvb' t, K6 I: K; }+ m
味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
9 Q+ h% @' `7 Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( [4 t  M' y+ s5 R6 H
注意事项7 \. m+ I  b) q4 H/ `3 ~

5 |" @4 T* H" b' C, g8 S! o公仔箱論壇昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 g" o8 |2 i0 H, d; q( `

3 N% e; A. o0 @! |4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典故公仔箱論壇) O$ X5 y( n8 j: w2 E* A

- j' _; K& |" K, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

lyhui

8 j' `7 B- d6 a+ \/ \6 A5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 @8 C  x& _5 Z/ i  K4 j" W) p) {5 j9 I
8 k5 e% |* Z8 ptvb now,tvbnow,bttvb高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条- ~% e0 l: x) R) c! V' F, I

; E) Z. \  x4 W4 m0 \  a8 R$ W公仔箱論壇馅料
( A- u  m9 H7 [$ _+ _) M. qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& o' }" S" H  |; U! C
鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙
# d. j  l+ Y/ M& c& P* }' {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; X- ~5 H7 Z9 y" b% X
做法
: g( x# f, z4 _& g: m& J  ]- `公仔箱論壇: c, Y( x9 H3 A$ r7 E0 ~
1、馅料搅拌均匀。
: y! q' W; ]* j4 N# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f- \$ A  @# y' s" U* i8 C" C" b" Y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 P+ D8 m$ c

2 b, Z# g4 O" [$ B+ a) q! itvb now,tvbnow,bttvb3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。