1.用吃飯的碗打一個蛋。
$ g5 J# R0 a$ N3 ^2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
. H* X- q" P2 |. G3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
* H; h2 ~6 o; L; t, j5 ]8 O2 a+ I: Z4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
8 o+ V! o9 z' i! g. p wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
* V% V X) l' m J$ v" q判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
( `9 j( @+ ]9 ^" S$ F$ x4 `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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