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【材 料】
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鮮魚1尾
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# Q' b' Q& k0 P- c" K8 \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1塊& c: d- y+ Q% \) o0 f
9 X* I/ h+ k; Y8 w蒜頭2粒
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薑片2片
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蔥1支
) a- ^0 t$ t; ~% q5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 y$ |' t( K$ ?; O( Z: L' p: Y, q
紅辣椒1/2條/ z5 D% {3 l- @+ s
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太白粉適量公仔箱論壇' c9 s1 ?% `- e; q- Y% N
% I& R: e/ O3 |2 _% @' i麵粉適量公仔箱論壇& {$ S6 a: @- W( J; `1 w
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
8 b9 f. ]2 }8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* m7 ~9 P1 w2 i8 M1 s7 Y
辣椒醬1/2大匙
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9 H/ t6 o; j! F% ? j8 atvb now,tvbnow,bttvb水2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 [" }4 F2 I0 o$ \- U
* j: f3 t9 J, C. j5.39.217.77:8898醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s( r" R4 [3 u2 D" k4 A" d
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糖1大匙5.39.217.77:8898; |- y' `/ n2 ?0 {
5 T9 ]7 k. S) b$ T$ G" q$ L1 i) A公仔箱論壇【醃 料】) O: J- I2 z( U$ `' {$ V- d
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蔥1支4 I* U9 I2 R' A2 C' p' W) ?
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! G$ `& W5 q0 P. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇* {( h# l* O# P1 M8 c/ G- L
$ T4 S( [* e) ?公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: y$ S$ T9 H! J- T
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
( E; J0 {! c5 w5 q5.39.217.77:88982.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
( t+ r! n l W+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 u" d, x* B% f& \4 T
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。 j8 U, @5 x6 J( N( M, S
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。' M( g/ q/ S( V5 ] v
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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