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【材 料】
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) ^+ b1 t9 @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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豆腐1塊公仔箱論壇4 k: ?' |# G" M
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q m: b# k$ Y/ g5 {4 N9 B
5.39.217.77:88981 V0 |% j) |) w4 H. x) n' @9 Q% \
薑片2片5.39.217.77:8898$ n0 E. g1 }4 m- [; D% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) r% f' W+ |" S r+ C( x7 R
蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb' D5 S2 l5 e$ }5 m& `
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紅辣椒1/2條0 x& b. [% W/ J! Y; ^: ]
, d3 A3 h! u9 ` k# F太白粉適量2 k) j9 C0 r) u6 [
8 U9 _3 P/ f' }8 c麵粉適量# M N# r' Y; S1 P- T8 B
% a: P1 q8 T( h, q7 U% _( xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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+ h9 r7 @1 U% E D1 q) r豆瓣醬1大匙5.39.217.77:8898) J& E$ s+ i9 r* T4 q/ w. O: \8 S) B! t
; x/ i- o. K7 h2 t辣椒醬1/2大匙% k/ I9 F J9 F" R0 m4 Z
. S9 |: m) U1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯公仔箱論壇# a" D H* A f; q
. T* g( m9 ?1 k7 ]/ N: x1 Y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙
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# v& \- j! k+ I# ?" Z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) j6 C& K1 Y! ?
【醃 料】
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蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. M, O' A/ V
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酒1大匙公仔箱論壇7 m( n6 Z, b; e4 T% U! w
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水1/2杯
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: W& B9 z7 l+ `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇; w! s8 v# q7 \
3 Q% e* N& A! r, Q6 F. @1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。5.39.217.77:8898- K& r5 T; z* H! a$ f
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
|! g& j6 x8 o8 O/ k Z, qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
1 e% Z- S, T' |9 b4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
$ t; F; V k( C' P. \" _4 D5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。# @# s1 L* W5 \ V8 r- R
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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