材料tvb now,tvbnow,bttvb& b7 c9 Y9 i" c0 U4 N. g
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 c9 u# g9 p3 F2 R
" ]4 ?6 w; `0 N5.39.217.77:8898
! `6 W% q2 X5 }) ?! V7 B做法
# v4 U6 p, S/ b* P/ |) A: `5.39.217.77:88981.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。4 f1 t0 ^# I) m3 _+ b+ E
/ e) T4 s7 U% _) g! d& W公仔箱論壇3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇$ G5 g0 L& N2 h" R4 ~5 U
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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