夏日熱爆，應份吃冰品消暑，別以為冰品來來去去得幾款水果味道，苦瓜凍冰冰你夠不夠膽試？冰上加多個生蛋黃再拌紅豆，還以為上錯窩蛋牛肉飯。這個夏天，一於吃盡千奇百怪的冰品。
) W7 K t2 B: t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 v' M2 y/ P- w- b
水果冰：攪碎果肉原殼上tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 S7 P& ], d# B- E& H
- X/ d4 }$ G' u■室內裝修以白色作主調色，牆紙有青草圖案，感覺清新舒服。
- e# f! ~' T' G$ ~; Z/ U/ y& v, N( N) ]: |6 x
間間甜品屋都堅持自己用新鮮水果做生果冰，實情果肉有幾新鮮、有幾多成是真水果、下了甚麼「替代品」，只得天知地知舖頭知，不過「常嚐甜品」就絕對信得過，一個西瓜凍冰冰竟索價四十多元，有無搞錯？如此囂張即管一試，原隻西瓜端在我面前，着實有氣勢，不過我尚存疑：「是不是裝假狗？別以為只把冰粒放在西瓜之上，就可瞞過我的法眼。」負責人 Michael：「我們用百分百果肉做生果冰，絕不溝水或加冰，你眼前的西瓜冰冰，連肉連冰足足用了兩個半西瓜，先取果肉雪凍十二小時，落單時才把冰果肉搞成碎冰，再配原隻西瓜上。」嘩，足足用兩個半西瓜，這樣的價錢着實無可挑剔，味道果然夠真，吃得出絕非水溝糖，再配墊底的新鮮西瓜肉，兩種不同甜度的西瓜味在口腔結合，一流！ Michael：「曾經有兩個女孩一起吃了五個冰。」今個夏天，店子還推出新口味布冧凍冰冰，一客用上三至四個歐洲布冧，肉質爽甜連皮打成冰，入口酸甜非常解渴。
* k2 x% m! P2 s( S* w0 x2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 n/ e1 l! t* l" p5 N3 N& S# y" I/ h2 H
. V9 g" X4 Z. y公仔箱論壇■紅色西瓜凍冰冰$485.39.217.77:8898' U3 |; I! b; l; x9 T e
公仔箱論壇, V( G7 g) \* o4 c+ d
 5 M L) ?# T* u+ R7 Q
■布冧凍冰冰$48: r. x: Z7 R; i0 U0 C
; a8 s4 q$ v" Q' v
榴槤冰火龍果上
& Z4 L8 W! H2 u; N% M7 o) ` 5 Z: W+ [3 i9 |1 `6 o6 j3 K
好戲陸續有來， Michael從廚房拿取一個苦瓜問：「試不試這個？」我耍手擰頭，平生最怕吃苦瓜，本着做飲食版記者應有的職業道德，我半推半就勉強吃一口，噓！好彩！好彩加了蜜糖，入口先是一陣苦瓜獨有的淡淡甘味，然後是甜味，難得地不苦澀，味道蠻過癮。不過我最愛的，還是榴槤凍冰冰，用大釘及金枕頭果肉兩溝，只因前者肉甜後者香濃，能互補不足，不過為甚麼用火龍果盛載？「榴槤殼太具攻擊性了。」有道理，萬一爭食開拖就不得了。自問貪心，可一試兩溝的菠蘿芒果凍冰冰，既有芒果的香又有菠蘿的甜，女生必愛。蜜瓜凍冰冰，選用歐洲蜜瓜，每客得用上四分三個蜜瓜，味道也很清甜。別以為做生果冰是手板眼見功夫， Michael大訴辛酸史：「因為要原個水果上，為維持質素，每晚我都要到果欄選購新鮮水果，很費時。」新鮮水果另加人力物力，四十多元絕對物有所值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 F) v8 q( x( B/ H+ n
" V# k; x; O F# B2 l
) N! U) ^3 d4 X2 f: G$ S/ q5 x9 a公仔箱論壇■苦瓜凍冰冰$45
; F: l+ [- g( O7 z5.39.217.77:8898/ Z. q$ J! Z' A# N3 o# [
& U* N. k9 I( d8 p3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■榴槤凍冰冰$585.39.217.77:88982 Z" U7 L, I. u& s( j! K. y' ?
* f! G$ c) r2 ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ d( v Y% L# z1 I
■蜜瓜凍冰冰$585.39.217.77:88981 {7 X: v8 | a0 f S* Z! U
! g4 c1 b0 u& C2 }' C/ O5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" i& Q( T1 a @8 U" V* G
■菠蘿芒果凍冰冰$535.39.217.77:88989 {1 f0 r4 T. V5 ~ ?
0 | n% ^3 T0 w; ]' D" ~4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（尖沙嘴加連威老道嘉蘭圍嘉麗大廈地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ V1 }8 u; [/ j/ T( t
公仔箱論壇4 x+ I! q2 P4 r+ ^) o( ^ o2 y
刨冰：混生雞蛋補身
3 S% A* L0 F8 e+ d雪花冰去年攻陷香港，人人搶着吃，不過雪花冰多數用合成果汁製造，磨出來的冰本身已經很甜，加上其他甜到漏的配料，老實我覺得太過甜膩。「冰讚」老闆陳先生的妻子是台灣人，不賣 Hit到爆的雪花冰，改賣台灣正宗刨冰，無花巧直接磨出片片碎冰，配料不健康不用，紅豆、花生、粟米等等，全選有機的，吃罷絕對不會口渴，陳先生笑言：「經常把店子用剩的配料拿回家開飯，真的健康也好了點。」拍攝當日，攝影師盯着眼前的刨冰儍了眼，循他線視一看，我也呆了，冰上的紅豆竟伴着生蛋黃，驟看極似窩蛋牛肉飯，原來這是雞蛋紅豆牛奶冰，是台灣最傳統的刨冰，生雞蛋混紅豆吃一點不腥，還有陣陣蛋香，「台灣男生相信生雞蛋有補身效用，大概是這個原因吧。」吃甜品補身？搞笑！再來，衷心推薦三圓牛奶冰，我試過後無法忘懷，三圓即芋圓、番薯圓及 QQ湯圓。陳先生落手落腳弄圓子，把新鮮芋頭、番薯去皮壓碎，再混太白粉及地瓜粉，甜度及口感控制得很好，而 QQ湯圓則有士多啤梨、綠茶及原味三款，每款的煙韌度也不同，不會一式一樣，口感大滿足。5.39.217.77:88984 f* O ^0 l! I: j2 {: d
tvb now,tvbnow,bttvb, q/ S& F, u2 |
( G$ C! j* ~# n' @" m■驟眼看激似窩蛋牛肉飯，蛋黃溝冰一點也不腥。雞蛋紅豆牛奶冰$34tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 d Q: N: `2 w- l8 b- I& I4 s5 ]
% u% }: C0 Z) |& r+ D" `公仔箱論壇 公仔箱論壇1 d1 z3 q* d& S! E0 O& }2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 D3 f6 ?8 n5 j4 u- G* K, j
烏梅冰加奶失原味
" z% \8 Q& u' T$ W7 C想清凉消暑必試烏梅冰，味道酸酸的很解渴，也是台灣正宗的冰品。陳先生說：「其實我已盡量迎合港人口味，不過有次客人要求加奶，我拒絕。我堅持保持原味，因為牛奶會掩過烏梅清香，加奶就不倫不類了。」他堅持大原則，有時也作出適量妥協，如花生珍珠牛奶冰，台灣人愛吃比較腍身的花生，香港人卻愛吃爽身的，於是他不把花生煮得太腍，配上煙韌珍珠，口感十足，花生又夠香口。心多的話，可一嚐八寶冰，配料其實不止八樣，有紅豆、綠豆、蜜豆、芋圓、番薯圓、 QQ湯圓、珍珠、番薯和芋頭，單吃配料已經有排咬。想吃清新一點的，有玉米牛奶冰，用的是新鮮粟米，絕非罐頭貨色，鹹鹹的粟米配煉奶，味道特別。低卡之選有寒天多多刨冰，寒天低卡又健康，配酸甜益力多，一啖入口保證透心凉。公仔箱論壇$ K1 o% o* n: U& B* F q8 U$ Q
& e- o. h! C2 X2 W; M( Z
 4 n# F2 t. P+ ~1 d4 |+ ^# p: f
■三圓牛奶冰$28
- P5 x$ x% O5 v6 b5 c/ y7 B6 z3 }
. i# x' Z2 n7 M% @6 utvb now,tvbnow,bttvb
3 M2 m- m8 `$ ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb■花生珍珠牛奶冰$28
- s; J9 O. j- o6 X9 X0 H; c" I( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u/ S9 j5 F: J* B) [$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 e* R: m6 N, d2 [■玉米牛奶冰$26公仔箱論壇, ~9 p/ y/ M' ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 x) {7 m0 V$ E% d4 f& F, |
% @0 V U. _/ P9 W5.39.217.77:8898■烏梅冰$25! k b/ Y- Y! E6 W
. I/ [. T: z5 ^3 f0 ]: |
! K. l6 S9 K( o, u% @& l LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■寒天多多刨冰$205.39.217.77:8898/ Z1 q- x+ `/ Q$ q3 y1 e1 w4 S1 _
]& M* }! P& T8 d- j# [
y1 I$ k. M" wtvb now,tvbnow,bttvb■店舖用橙色作主調色，裝潢簡潔，有家的感覺。
- w# x) ]- P4 `6 s$ R! B公仔箱論壇5.39.217.77:88983 V: Q2 I: @4 O7 n/ Z9 j
（灣仔譚臣道）3 G* Q3 E& K5 j) e$ ]2 ]
. }8 M1 X& y4 C1 @0 F! ?食客有 Say
, w; p4 q5 R: A- K% Ctvb now,tvbnow,bttvb
# Q9 D3 k- {8 C1 x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣遊客林小姐：「和台灣的冰口感不同，很綿很好吃，又不會太甜。」
, _9 A& n0 R, w1 a3 Q5.39.217.77:8898
$ o9 s2 r1 y2 T0 j( X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I j) c- }/ _- X. K* i# l% Q
台灣遊客邱小姐：「綿綿的，台灣的比較甜，這個味道較清新。」
& R/ B0 n! w/ }% l5 U$ [5 d- c" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 l/ ]( g. U" H; j
 |
發表於 2011-6-3 06:25 AM
| 