材料tvb now,tvbnow,bttvb" N6 d _9 Z. h/ ?7 y5 o+ Q* _, @; P
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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/ w f3 E. I$ Z" O3 f4 r( m5.39.217.77:8898調味0 `- B! L3 f$ w
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb# v9 W5 j3 i: ?+ I
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做法
& ]: P/ }7 P) V# ]5.39.217.77:88981.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 G; c: T. D2 w1 J5 E
2 g5 Z) _' I! G$ |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。公仔箱論壇4 _: i ]# f9 S' r+ K l0 I
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 6 L% s: G% o3 F/ U
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: S8 L1 o ]3 D4 C$ gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ Z( P- z) s& }- ?8 p5 R9 d h用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。' ~" J( L% m) J" C
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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