材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, l0 _! P1 `9 G2 H
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J9 y+ e( [4 H" O
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調味5.39.217.77:8898* V. o: w, g6 s: _& S2 }0 P/ ^5 m5 d3 T
鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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9 K7 {: [- O9 A3 Z做法
3 T2 w# e, W; L, ?8 i1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。# d# ^3 {' s9 s4 M4 e5 W
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 t/ m/ q' D, d1 c+ `' `
9 w4 p* K6 A0 l& x* f& @tvb now,tvbnow,bttvb3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
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4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 5.39.217.77:8898, M8 D' n% r6 N3 a4 I% o% M) U
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用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。5.39.217.77:8898( ?! ]- j& z! A; W n" Z
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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