材料
2 P1 D' S, \1 f& I" itvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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7 @! O; S' a3 S5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法$ b! k+ Y1 O% Z; |2 G
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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( M. W- A6 C9 d; m* i# N0 ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, }8 m9 J" O& Q8 b2 r7 J& u5 ]$ w
/ |' _, C0 a& U6 p% k q. Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。) n+ M& H: F" \
/ V: ]7 s! D; P3 G4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
& F$ f9 G5 |3 _# m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 A( y: N0 q' U3 l5 W
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 E# s0 ]! y$ v9 z4 w8 N$ ^
6 S, B: o! c a- ~& W( W7 K6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。* L" E! w& K$ M" h* A6 |2 Q
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 & M; _/ h3 L; L1 o
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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