材料
7 ]6 I. f2 q* y( L8 M5.39.217.77:8898牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 a) y- q5 @) S8 r, v
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做法
, U- G, A/ {8 f公仔箱論壇1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 ]5 K; R# v; O+ c( {6 g8 t" K
2 D8 y4 q% T. I6 z! g* D4 o2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。tvb now,tvbnow,bttvb( F6 N5 C& T0 X4 k: i: L
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。' ?( n% T5 r- c. m5 v
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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7 k# M' ]0 p# h _* {; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇, B2 |- Z! d8 B2 p% d$ ]0 o; x
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。公仔箱論壇1 M- X1 ~' s& S Q4 J5 j
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 公仔箱論壇, i! ?6 z6 K. z! s. r5 J e
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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