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全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量tvb now,tvbnow,bttvb% h# W; |) p8 h' a0 h+ ?
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雜莓醬
. j! b- b3 f2 q& [6 U5.39.217.77:8898草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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; ^* o$ ` m+ R- O- [: h公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h$ P5 k& X1 u' v3 m# T) s5 A" {
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。# Z; {% T# G" m7 |# d; z+ [
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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7 n2 `" G( ]7 `, }, f) i7 U& r' a3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。& u! I0 C3 L+ S
6 p7 j; X1 g3 ]. o8 R* @2 o' C3 N5.39.217.77:88985.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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向日葵一身是寶
f+ f" g: A; Y( ]9 |5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 9 C ? A- R7 T) M
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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