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[食肆地點] food court 美 味 $38 牛 肉 飯 椒 人 龍

盧冠 廷 都 話 , 地 球 越 嚟 越 熱 ! 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 , 商 場 搵食 , 除 了 餐 廳 , 還 有 food court 多 國 美 食 , 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 , 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 , 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
: K5 y$ n# b9 q4 X: n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ v2 B+ N2 k" s1 I& \* a/ a
排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店5.39.217.77:8898" [  q9 c% t; D- X- ]$ \! r  w
PepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 , 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 , 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。 7 s# \9 M( \. q* u* x% y* B

/ z+ P4 W  A1 ^+ g0 y5 {Pepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 , 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 , 主 打 即 製 鐵 板 食 物 , 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 , 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 , 飽肚 又 美 味 , 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 , 看 似 平 平 無 奇 , 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 , 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ , 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 , 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 , 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 , 令 牛 肉 快 速 煎 熟 , 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 , 與 日 本總 店 相 同 , 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 , 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 , 慳 回 機 票 錢 , 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。
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黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38
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澳 洲 牛 肉 , 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 , 稍 加 鹽 作 吊 味 , 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 , 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 , 味 道 甜 蜜 。
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4 G4 P; n: F# m5.39.217.77:8898黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $392 m: [# h: N0 ~& q2 M3 j4 Q

. Z3 t! N0 K- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 , 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。
1 @2 o7 F  T% N* D* z8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l  V8 W. G7 T$ Q煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* }4 u1 m) X# ?  q! h( t5 h
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巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 , 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 Q" h5 a9 r+ t

4 I& L( |7 {9 J( E4 |  [% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜 降 牛 扒 $780 w( G, R" L# P7 d4 a9 l
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牛 扒 加 芽 菜 , 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。
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Pepper Lunch (旺 角) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 e; i& k# A  K
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星 洲 過 江 海 南 雞 飯
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, i, Z' c! @# ~0 u( E2 e. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 , 好 fit !tvb now,tvbnow,bttvb# x4 K; I0 y: S, e
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以前 , 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 , 都 會 說 是 文 華 酒 店 , 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ? 係 因 為 用 上 走 地 雞 , 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 , 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 , 再 放 入 冰 水 中 , 令 雞 皮 爽 口 , 雞 肉 仍 然 嫩 滑 , 而 且 全部 已 去 骨 , 啖 啖 肉 食 得 方 便 , 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 , 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 , 用 上 泰 國 香 米 , 以 秘 方 加 工 過 , 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮, 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 , 不 會 吃 到 一 口 油 , 健 康 得 多 。 5.39.217.77:8898$ F: P  h4 C4 e) ~: d
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■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 , 口 感 煙 韌 , 而 且 不 油 膩 。
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■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 , 味 甜 像 焦 糖 , 是 正 宗 星 洲 口 味 。. S% v& V$ d& H- l4 Y, C$ b

0 s! m" m, S( r& d海 南 雞 飯 套 餐 $48tvb now,tvbnow,bttvb) J1 ~/ J( B0 B9 @
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有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 , 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。
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三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山)
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+ ?; I! Z& w& f; A  X0 T! r7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 美 口 味 越 式 牛 河
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■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 , 充 滿 燒 烤 焦 香 , 肉 汁 豐 富 。 ( 配 金 邊 粉 $33 )公仔箱論壇) g2 I2 ^& A$ y( ~6 e- V

+ S( G- g/ V: B$ gtvb now,tvbnow,bttvb平日 吃 越 式 牛 肉 粉 , 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 , 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 , 啊 ! 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ! 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 , 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 , 牛 骨 味 道 極 重 , 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 , 飲 一 啖 , 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 , 多 配 以 辣 椒 醬, 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 , 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 , 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 , 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 , 記 得 主 動 開 聲 。
+ \' L, ]) c6 m( W7 {) c0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X- |+ J9 X# P- @+ \8 h火 車 頭 牛 肉 粉 $425.39.217.77:8898( G: r* x! D4 l8 |  \8 m. k
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大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 , 大 得 可 以 兩 人 分 享 。5.39.217.77:8898! b* _! m* L4 O) _3 t2 K9 @/ B

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  U$ P! A7 u" K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb越 色(鑽 石 山)
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8 G' @1 C* Z  Z/ p手 打 讚 岐 烏 冬4 C+ {5 u9 w. B) u, @. S* I
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■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。
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日本 烏 冬 , 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 , 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 , 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 , 比 機 做 的 彈 牙 得 多 , 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ,企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 , 跟 老 闆學 師 多 時 , 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 , 那 必 要 到 富 久 保 , 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。
5 d5 M8 s( T( e/ G. s0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 I& Z$ P; R+ Q9 C! Y7 b* O; }
雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62
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3 {# j; y% \% z4 R  {( {5.39.217.77:8898炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 , 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 , 烏 冬 煙 韌 。
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5 Q6 J  q- W0 H1 p1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: d( ]& E. K$ \
富 久 保 手 打 烏 冬 (尖 沙 嘴) 9 Z) e/ A; @  b3 o

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■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 , 仲 有 汽 水 或  麪 豉 湯 送 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" ^% t6 V* U/ i( e
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