近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！( S( L2 a, \$ Z; y" E
3 L% t3 }7 R0 R0 E! p說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。tvb now,tvbnow,bttvb ]7 E9 h7 C0 p* P
tvb now,tvbnow,bttvb9 p' c3 K+ C! |+ b3 E
鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」tvb now,tvbnow,bttvb- X% b) d, \: \+ @# N
tvb now,tvbnow,bttvb* k$ Z: _2 y: i9 F, V
日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。5.39.217.77:8898, B$ A9 m6 o4 K7 s4 g- h
9 [6 i+ `. w0 I. d9 l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Review
. h- ?1 n/ L7 @' p g: ptvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分）
. `# G$ a' r) A好味指數：★★★★
! @" P& |9 [5 Y% s- j必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬9 F4 \% b% N( X% C" {% W/ g! C
人均消費：$300
8 T6 j3 B, Q* k. C4 A* k1 P+ a5.39.217.77:8898地址：大坑施弼街
o9 Z s$ U1 N. } u5 z8 V5.39.217.77:8898
- s" q3 c6 S# h; [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-1-14 01:05 PM
| 