[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
, p" V* O8 o% J, m* |, E  }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料
' N' j& J* p4 E9 z8 W# w# g+ C: n公仔箱論壇蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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9 D7 R* }$ Y$ k- u' v8 A1 s/ i0 @公仔箱論壇餡料5.39.217.77:8898$ W; L' B$ k3 q+ X6 M
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法  公仔箱論壇2 |! F5 L' B) a) q6 @
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。5.39.217.77:8898: D0 e1 p/ I5 _. c* x  K  M& v7 s
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。: w( Q3 F5 r6 ^- h" s; L

3 S/ G6 }1 G+ ]& {' t( d/ F" y5 w% Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇) ~2 ]1 f- ^2 J

# q$ ~. q( R( `  F公仔箱論壇4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb: W8 H0 a" |/ X! o8 ~
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