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熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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調味
6 b8 t) f5 _2 ?5.39.217.77:8898海鹽少許5.39.217.77:88987 m; }2 B/ s1 p0 W0 m
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b# C9 @4 S2 V0 A. p' ^做法5.39.217.77:8898 I% h: o J/ z& @
1.熟薏米洗淨,加水煲 45分鐘成薏米水。tvb now,tvbnow,bttvb+ G) g/ M R% `8 ]# d3 t7 s
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2.枸杞摘下嫩菜葉,用滾水灼軟備用。
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; O; F. D' Z( I$ A+ ^8 z8 I公仔箱論壇3.車厘茄十字,用熱水浸一會,去皮備用。公仔箱論壇/ R0 y* T- T/ R( M' l* K
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4.煮滾熟薏米水,放入薑片及車厘茄,加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上,即成。2 k- Y8 I$ ?! {3 h @8 D
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薏米有淡淡的甜米香,正好中和枸杞的苦味!
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