[中式食譜] 台湾三杯鸡

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% M7 S+ v. M) G8 @7 D+ E台湾三杯鸡材料：
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 5.39.217.77:8898- ?( u5 x7 w8 Z. f3 k
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒tvb now,tvbnow,bttvb* U0 u  g& U5 Z( g1 R
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 # ~* n1 S9 [8 ~! @+ |9 c
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% `5 l! R: a$ n
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 公仔箱論壇+ e1 v" o* E1 |% H& f+ L. D" @
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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