材料
, t6 U( D" g& \2 Y5.39.217.77:8898鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ {; m& u# A/ c
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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5 z1 O0 g# F/ J* z+ b3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。 p: l8 Z) v0 O3 S* Y. T: q
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。/ m7 Q' R& k6 l
+ v! z& N7 r/ e& A6 U( \+ ]' b5.39.217.77:88985.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 公仔箱論壇( R! W; O5 K% | \- K
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' U5 G& `$ ]5 e/ Q- l覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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