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金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 d& W) P/ y3 o0 ^3 C7 ]1 i# _0 U
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$ S/ Y4 I$ ^4 P n! d1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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) A( q1 q& j# z# {1 e, _! G/ h; Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。5.39.217.77:8898+ }8 {; S1 s1 p* f
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( p: i/ R9 W9 Y
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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