材料
3 e( N; r- R. f6 r9 ]* }$ m7 e* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 X1 @ g5 T6 x( {) o
$ p& ]$ j- [2 g ptvb now,tvbnow,bttvb調味料- Z% g" O- N' O+ R
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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做法
; A3 U7 ?$ u+ I5 r1 O1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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6 O. C; K Z; s6 v6 N9 ~# A# c2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb& T9 X3 ?' r5 b& x( _5 X
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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% L0 ^4 L9 b' |" w7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 5.39.217.77:8898- _8 }. N6 S2 p6 g7 {+ y
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( m4 n7 U9 V x5.39.217.77:8898貼士
" w" K. t& C& V9 N/ F# B( ` g5.39.217.77:8898除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 ' C* k, ~, ~4 k) b1 L% b7 t
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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