材料
. k% s9 p9 J7 ^; n/ z( M' {0 r/ E濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個3 K5 U1 [: h1 J1 @
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# ?( `) ]; Y1 W! u j7 w& l1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙* A5 \# ?0 `5 M8 u9 J2 G
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2 w! f- h. C3 I# w( v+ j6 n做法: L9 u( n8 e! F) w7 k$ H
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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: f1 ?% N7 L/ V5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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; \- c# [* G' u9 B: ^3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。公仔箱論壇/ k/ O7 {4 \% {/ U' ?" |
: P0 R2 [5 _9 l% _) u) `4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 公仔箱論壇( t6 a+ p- [7 C5 ~, m8 h
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 tvb now,tvbnow,bttvb% a U: m, r% J9 X: w% x, [
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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