材料
+ H- o/ p: |$ |) F& E; ?tvb now,tvbnow,bttvb闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙
) p) D% k8 S; X( S. s公仔箱論壇
O3 i( G1 ~) z3 g: p& x' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* g0 k# \1 ~# f: [# p2 a0 l3 }3 h y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 e, A2 W& `, T# C
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。5.39.217.77:8898! x2 f' ]0 b& R3 J/ ~
- F) M1 m' z; J) i( A
2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。
7 p( I. h3 C6 w y# e- \6 q5.39.217.77:8898
7 W, ]- W0 | j3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。5.39.217.77:8898+ T* k1 S. L$ |4 J8 O6 h
|
發表於 2011-3-9 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:55 AM
|