尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇# d9 |8 {9 L1 s/ L' Y2 ?
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5 J' s, y4 t: F
0 {5 ]% \4 R. W6 P- n公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！
/ E" G/ ^' b& |- X公仔箱論壇意氣風發
- ?, Z9 Q! V7 n& I9 X2 m \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 }8 q+ E5 t G
6 }0 L; f% m2 g& n, v: K2 y& b餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
( `+ r) U; C3 v3 j0 j非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）5.39.217.77:8898% C. {. a2 J: h6 g# ~
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
1 z& j9 y! C! i5 e$ Z( r' Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \1 z5 @( X/ d; ?
牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇1 I* D$ j! |; h; j. {
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇" `. g0 x' P$ x$ z" T
9 I h& G, U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258* q& D: t7 ^: Z& U; ?! R# f
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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0 Q% Y4 @" c) W4 H3 X8 X; Y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 ?$ b# @. C) W# R5 m6 K
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。" s9 r7 J. r% b. R+ ^" _$ I: x
- M/ ~/ R6 v3 }7 x/ y公仔箱論壇Il Maestro
3 G4 X! l# M3 r$ a& d5.39.217.77:8898地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.77:88985 W1 j5 Q/ F$ [: B" q
5 x2 k* N* S! Y7 ^. {$ v閒逸泰度) j& _6 ~. A# Y' [( h) d4 O& j
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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8 r5 Z" h& P9 G1 I/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇8 [2 N; o, K, ?. H& m
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肉類串燒拼盤 $55/四串
$ D/ \3 T- O8 Z+ t1 S! P0 q公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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4 J2 A' i0 F. t3 j4 M8 a- B# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉青瓜香葉 $409 S( B W. R1 L) J
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 @3 o& ~7 W
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泰式生蝦 $80
6 o6 }" l2 Z4 @1 f# j: E" ]tvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r c7 v2 Q v' Q9 a
. D7 f$ v2 B# t& C脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
1 Q0 H1 B7 X3 J% I通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
8 B/ K& i% Q+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; `( _1 @1 D3 D
Mango Passion $58（右）
7 S7 G, e4 q* e7 s! P5.39.217.77:8898Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- ?. s3 V" i* I, }% b
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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7 k, s: v) ?3 }5 S3 ]+ g. N( f戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77:88981 o& x+ J i4 ^. |6 e+ z1 D! i" Z
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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" J/ d: N, X3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai
# K; Y) e* E `/ t地址：尖東麼地道永安廣場' I, t5 r0 R" j ]3 A3 I
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日廚舞台公仔箱論壇: T, b: |# E" b
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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) q' q- O" ]6 N3 [8 I鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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# {- Y: I# J& itvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235公仔箱論壇# z, q2 F5 p; k
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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1 {7 q h9 P) j# @9 \Wasabi Martini $58（右）
4 C6 R7 h2 s/ r3 i5.39.217.77:8898Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 F: w8 ?1 v
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇1 J. w1 F4 s6 L, z* H
3 Y# k) Q, x- |1 F6 q- r& W: Htvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78公仔箱論壇 R! l" P0 m4 [
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75" t) |. u# {6 q5 o. O& F
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 q5 z4 G" H4 E: z3 n* D8 V/ z: M
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生蠔 $48隻公仔箱論壇9 }# m- c% ~" e2 |% T. ^
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
3 T5 i6 L1 o J- p( G: Z公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下% s0 \ L' q' n8 X" D2 \4 A
3 F; V. ]* k/ n& X4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
1 I! H7 s( u q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvb now,tvbnow,bttvb$ N. q5 U* o& J1 [+ z
$ E' D* k! [7 e0 h$ Atvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.77:88986 w1 h+ q' W+ `# f" K
& t% f2 F/ J4 G+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48
: R" O- V# o4 F/ G公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
5 r K; P/ E* g& i7 s q' |& ~5.39.217.77:8898
' d$ p) u/ M0 T: o2 } x' ?! b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48
7 a7 B7 J: b( X) U! jtvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
4 g" A1 }7 n0 b; q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. {3 T0 C4 ^( z7 u5 a2 C! V4 [
Leffe Bruin $60（左）5.39.217.77:8898$ i/ { D. W& [8 f$ [0 V j
Stella Artois $60（右）tvb now,tvbnow,bttvb) D* M. \" R2 e/ @% T
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; i3 P( S; ~4 d
4 |: {% l) b9 m8 ^tvb now,tvbnow,bttvbThe Deck5.39.217.77:88988 N' F( u' o4 r1 k; e g0 z
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖5.39.217.77:88988 Y( c, t: i O" }
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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