尖尖尖……尖東近日熱起來！# I1 X5 B2 _2 E" p
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！5.39.217.77:8898: j( ^9 e/ i2 y
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
3 p3 @+ o& q# r$ w" m4 R" |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb意氣風發5 o6 P8 N# H- [( E
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb) |5 o& M" u& D7 }& M+ C
1 R% a) ` D6 }餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
5 b' K+ i/ j* U2 x" X非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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) t( B0 J7 \: p' H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）
( Z! }# e# E3 X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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* Y8 A1 F0 e% f, C% _; k5.39.217.77:8898牛仔扒伴雜菜 $388
, T) z% {" H* ^- x# a公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 |7 ^: b" a, e0 {
公仔箱論壇4 t1 l2 N$ X3 f9 h5 ^; ]' j( n5 v/ Z
意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb! G8 C- l1 E v; {; N- J# l2 q
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇9 _7 g8 \3 ^3 l* L: @
& E7 N; Z* r6 a; {2 k7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
8 Q U, Q n; o" Itvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇& t( ~8 G2 z2 e9 }8 G* K. [
7 v- b+ H! D6 q2 a8 R4 y* vIl Maestro
' T0 u6 X% J( \$ g- t地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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; M9 |) a7 `0 {1 h+ a* W閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 v' Q5 }& I9 u! j
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
5 r( N, A( I4 n( p3 C$ J1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j; x, h0 Q. b7 mtvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！5.39.217.77:8898& f% a. V5 D0 A5 O. O
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肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77:88988 }+ P" Q; d* }; ~( F+ F; v& l
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77:8898* X: A4 X# S# @5 c
' S" Q% M& I0 W5.39.217.77:8898蟹肉青瓜香葉 $40) b' U Q) A3 {2 j' K* N0 d
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77:8898* C7 f3 ~* L% F# {7 J7 Z
4 f6 X' b4 \" X, a1 x! Q( d泰式生蝦 $80
6 K# K- x4 I- a3 d5.39.217.77:8898用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
& i+ |6 Z3 i" d2 {' N5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q- f3 e: |0 Q( R) H( ~: B( i8 o公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb3 R i- u3 a; z0 V$ O4 E9 k
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
; ]: P9 q: R9 I) ]2 i: i9 vtvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
. E; S2 L! I+ C1 i( g" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
/ v' x Q; M8 \ M+ U DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* _5 l9 Y+ d6 A1 C* H# B
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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* |* @. _3 m q' o c8 ]5.39.217.77:8898大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。5.39.217.77:8898" w/ R Z8 Y( X$ [- k& K7 g- n
公仔箱論壇! j5 D7 ]( C$ o7 Y: ?4 p" w, ]+ T5 y
Chaang Thai* T2 T" P6 U% n) g" r
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
( ^' Y/ W: [% {# j2 m有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 c& Q( z9 q# f3 y
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。" P8 W: `" t) f" V$ v* B B
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壽司盛──松 $235
9 |3 o6 X* P) @. }$ Q( G$ t: E5.39.217.77:8898十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.77:88983 [/ W2 ^1 r8 @, j2 y8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 s+ G& o' Q! K7 \2 o
Wasabi Martini $58（右）+ t2 @3 i* G/ h. V. M; g& k
Yakult Martini $58（左）
( l, c8 a R' f2 b( [由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
6 e8 C# ^! w- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l# D4 r# t* s5 U: b0 \8 |tvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ h' Y2 R+ A' a9 m& z
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
2 c7 n2 S2 g2 W# K# L7 E( J5.39.217.77:8898用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。6 k. ]7 X0 D- x( V n; K
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生蠔 $48隻公仔箱論壇+ D& b+ c, o2 w
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇/ m8 {' k: U+ a: G0 Z# n
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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5 X M/ @) I) [2 A) Q `0 J+ \) Ptvb now,tvbnow,bttvb酒出露台
4 j1 m% n X ?* L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！ f4 I7 }% z* l$ R9 \% d5 X% U
% F& w$ `" |# U7 [4 t" V1 S5.39.217.77:8898雞肉麥包三文治 $485.39.217.77:8898, p- H! I' N4 a7 h
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
V: ~; B' h+ K; o- {' C. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?$ X4 Z( ^0 i' V4 i: r公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48$ b# W4 I4 p5 E$ u# V9 G
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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/ ?0 W5 J5 a' @- j4 [! K6 n) Xtvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& V; \- y* B; n
Stella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 G. s0 m+ Q: l5 Y
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb. r% L' y& b+ y3 n' r }8 E s4 @
# t1 E$ ^ ?% K2 C公仔箱論壇The Deck
& d9 s+ b- t& ]+ U' |& g2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 ^9 z, H% h4 W. `$ w' k. p4 K
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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