尖尖尖……尖東近日熱起來！5.39.217.77:8898/ u a2 ~; C: V7 {; l. r+ o5 Q! }! y
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇! I! Y; C2 l- \! P% S$ o
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
* ]3 S ]- R7 _" }7 O$ l/ Y公仔箱論壇意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb. t5 F. I: K0 B5 u# @$ R
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。; s9 y- s4 Z, C/ ~+ l
0 P5 a7 t7 X4 H* S QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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. j. Y$ B. o# Q$ l! a5 n公仔箱論壇Margherita薄餅 $98
! d; ]3 r# p; J公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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8 v, }$ M& A, n' ?9 p S1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇+ i9 V2 C! W5 V6 k. F2 W* _
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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! v1 n4 n2 a: u/ l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388/ F l% v+ {- ]! l/ l! A$ T
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇5 l7 J* F8 n4 p7 p D
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意式火腿芝士拼盤 $2586 q& \5 v/ R' x3 c6 U
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。公仔箱論壇. x1 T9 l2 F: u- ]7 V% b6 v1 u) g
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
7 ^# X" q6 w3 y. K) O3 v& H, D5.39.217.77:8898以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。3 Y" ~0 M6 i3 N( _
5 y: G% h; d; c) F公仔箱論壇Il Maestro& H4 s0 h% j2 o
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5.39.217.77:8898# E# }) ~ Z! p# P) ^" e
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閒逸泰度
* [+ v& k1 q8 Z7 [品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
$ y2 `' Q7 o* [: u& r公仔箱論壇5.39.217.77:8898) s: B# U9 B5 Y5 ]1 G5 y6 I1 m; m
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！1 c9 [% ?/ m$ x; n" _( n& |2 o3 E
- s% y6 N2 e2 a2 w肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb0 f. h4 S, u$ }8 I) y2 [2 z- |
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。/ ]9 t0 v1 l/ T: X" l3 T) Z
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蟹肉青瓜香葉 $40, K, t) |! f! s$ A, x; s9 ~3 X
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。- }2 J# ~: E( Y1 K. i6 V
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泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb" e. V' O# P' x- t) N4 T
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb# h5 U8 v5 B8 @( r' T, w
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
7 g8 a& _3 ~0 p0 X5.39.217.77:8898通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。5.39.217.77:8898) s, T0 v# g( v) `1 s1 ?! W- L
! N6 a) ]' r0 X0 Z) }% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）
6 a* k9 l- }5 B3 b& J5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）% Q u/ _' R% q$ v* U
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。. V& K& l* ^- o5 `7 ?- ?
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。0 ~9 U* h, _/ @1 M9 R
: @% N0 b3 ^5 r' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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5 Q) l$ s: k& H F2 H公仔箱論壇Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb8 b& P: T$ S& O' Q( M1 J; p
地址：尖東麼地道永安廣場
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$ w, I' s; G; B3 ]) ptvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台5.39.217.77:8898 Y( v/ Q& ?6 ~1 h. }* G' I! |/ H
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb* `4 X9 Q" s+ e e$ [
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇) W1 R$ t2 e9 p G8 x6 A: Y
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壽司盛──松 $235
}: W$ }9 ^7 F3 a' U) r H: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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- B( H' \$ X( p0 c( Z g公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）
' S, _: I( G8 P9 C! ~0 u; n5.39.217.77:8898Yakult Martini $58（左）
0 W- J4 ?+ v! F9 F( @5.39.217.77:8898由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
3 I j: F& V8 u5 l4 G6 c8 S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 O+ a B4 D4 }- }; s
燒羊架 $78
' h9 m9 q; x5 L8 W2 F' [- Z公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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% u5 G# g/ K5 A/ e/ J, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75tvb now,tvbnow,bttvb( D$ C7 K: J( e8 p6 V/ `6 [) G
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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3 D$ N" o7 N0 h+ p" q生蠔 $48隻5.39.217.77:8898 G' f0 G- M8 S
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
' Y5 h8 T! ~, x- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 _" W. t; U
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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9 J7 M! r, ]4 e3 Ttvb now,tvbnow,bttvb酒出露台5.39.217.77:8898$ }6 z: c5 W7 s' P8 M
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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( V1 H0 M3 ~1 ~5 ]3 @+ B/ K% R5.39.217.77:8898黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
- t! {: N. U- j; q4 ~* U公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l a8 l% p8 u+ ]& Y1 ` M
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燒牛肉意大利包 $48
" `4 s5 X7 }# Z8 Z6 u" c5.39.217.77:8898喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）5.39.217.77:8898" N" C5 x" [+ d8 W
Stella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% [0 m8 ~" Y" `! V" s
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck5.39.217.77:8898: |) k3 {5 z* h4 O9 f
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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