甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
( O5 D- d: h" i# V 公仔箱論壇& i! I }8 O' I! G# a# X
法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。公仔箱論壇+ J1 I$ b/ i: H. r) i
( A/ M9 l8 j( y. x
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: G4 q9 g, F: b; x) a t
公仔箱論壇, a/ r% n; m( A/ p- t+ ]: @
柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
! k. o) n9 l) W/ C: s: D5.39.217.77:8898
, P* W2 r* V3 f ]4 @7 {! d% p吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！5.39.217.77:88980 C7 i* b1 {" R7 o' d A0 K7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* N) z2 ~7 k: C4 P
 5.39.217.77:8898% e r- ~" b; h9 a# K6 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 v- E1 l v2 W) U. e
另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！
3 k$ v& P) y0 z; U- T; {% ^& @
9 `- |- |; L" D- N5.39.217.77:8898 3 Q$ }2 z& c4 [
5.39.217.77:88983 }$ r' `) j2 w9 _( I
$ s( M5 p- p% f" S' h抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
) j* D6 Q X( V# O$ w6 R公仔箱論壇
3 u# h& Z" V" |! U. q% Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 M2 B" Q$ q1 H6 [6 m' s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# y; b; [7 M
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。
6 ]; t$ v# c: W- u0 Q& u# Q5.39.217.77:88982 ]: w4 i' C- z
# P8 L2 h2 U! @4 P9 T# I, X9 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v1 T8 a( r% U+ w
鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
; c: V0 c. ~" A3 @' @8 }5.39.217.77:8898
+ B% m. a- X& o; \0 R: f$ C$ ~
, l! q; Z! T; X公仔箱論壇Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 