[西式食譜] 菊花煙熏三文魚

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材料
: V: g; F+ Q9 |5 g* }8 [- s7 o) f5.39.217.77:8898三文魚扒 200克醃料：乾梅粉 15克、糖 30克、鹽 20克熏料：胎菊 10-15粒、橙皮（削片） 1個、八角 3粒、黑糖/芥末粉各 1湯匙公仔箱論壇6 N! Y/ x9 U7 B) v, T, g

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做法
3 u# N6 n: }0 I  E* H1 p9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾梅粉、糖和鹽混合成醃料，塗抹在三文魚扒上。
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8 x9 a5 ~) H0 A1 Z1 U5.39.217.77:88982.用保鮮紙包好三文魚扒，放入雪櫃醃一晚。將三文魚扒取出，用廚紙抹去醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) D& `# ^2 A$ z. D- }
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3.鑊上鋪上錫紙，再放胎菊、橙皮、八角、黑糖和芥末粉略拌勻。
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4.放上蒸架，再放三文魚扒，加鑊蓋，以中火熏 10分鐘至三文魚表面略為轉色即成。
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貼士
7 W5 ]3 F5 s4 d3 P- A' V4 b5.39.217.77:8898三文魚宜選較瘦身的新西蘭三文魚來做煙熏會較合適，不會太油膩。