材料
4 w7 M; }# x# a H, n3 r: F7 f; v7 M5.39.217.77:8898大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
. w. U q% L- H8 m$ g" B1 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 v9 f" L( ~& H. C2 Y! I+ c- G
- O# p, ]: b, V# h9 _1 ?8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 x+ A. a7 M1 }( Y2 v5.39.217.77:88981.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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/ A# a! y/ b9 a5.39.217.77:88982.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。5.39.217.77:8898, y# H O2 }1 h+ s( [3 T' E
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb- z0 ?9 _1 y8 }: N7 ]
8 q1 M3 e% i" g( P+ v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) @, [2 b ^2 L- H) R
士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。tvb now,tvbnow,bttvb; _7 C- V/ u( a8 J n
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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