[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
! d1 [- Q! }+ W7 J( _) N黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量公仔箱論壇& g- K' L5 q+ D$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: D6 I) v  u. U/ R8 `
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做法# T9 D( S. L% W) a
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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: [( A2 c* s$ C2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。6 e4 i" k, C4 G; v+ }1 C& Y% }  S

6 {0 Y4 o; X. L# R0 C  o  Q  e, H公仔箱論壇3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
3 m6 L- m( |& u: O5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 c; s! X1 C4 D

3 {; C$ s; x( f9 V# T貼士
( P5 B3 _) S4 m* c1 h% c: C公仔箱論壇豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。