[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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材料公仔箱論壇- r; F* O3 w2 p8 Y
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 b; p# S  }0 z, g
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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5 d3 b) Q1 R- N! l4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。5.39.217.77:8898  b! U$ @+ g" L

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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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