材料
' V+ N# u, p1 ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
" i$ L3 q; j W5 B5 ~* T; l& ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料; h/ t3 M2 n: u3 y9 i* f
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升8 S$ t6 s) @0 h8 Z0 b4 r& S
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8 g7 f8 u* C! W# ^公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898 l2 {8 z2 @; e4 X
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。! D7 V4 v, V8 u3 l! B& ?
\ K+ C$ C' m0 F6 Y% t+ K& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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4 t R$ b" ~( g. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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3 ?/ A# o$ Y5 A& x" p7 v% E8 E5 z5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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