[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

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材料
( C% I2 ~% i8 Z8 o& Y# r) u新鮮龍崗雞 1隻、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. h1 U) P9 }1 k- s

2 v$ y$ d# l# y& v# F雞湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; ^/ o: c2 p
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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5 G7 a: g/ s2 o0 ?7 m/ O  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ P, ~" _. a/ |& w8 B& C9 G
1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
! w2 h  s' ]1 `- Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 ^3 R! }& L; o3 Y0 g% L
2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
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" C  r& W% @7 v公仔箱論壇3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
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4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ R2 y; A4 A9 T6 ]1 r0 j

; l9 h! d( K" S2 I! o$ C% t, C5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。5.39.217.77:8898" S6 y: s% u. W; J4 M; A

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5 t. ?* C3 F( T! p' M/ f) L- |公仔箱論壇貼士
' I& V2 Q' W$ W5 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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