[中式食譜] 饞嘴雞

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材料
: F; J+ A* A7 s! a) I鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵, D" O1 A) M5 S. v% ?, P" D) S2 k

6 L& |, K$ G9 y8 l/ Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/ Y* d, E! z. C4 L7 ?
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 Y+ c0 [6 @2 V' @. e
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1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。5.39.217.77:8898" z' Z( i) L1 ]2 B: T* N$ i

' r" {8 K1 u- ]6 l/ t5.39.217.77:88982.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。