材料糯米 200克、排骨 300克 排骨/ j. {* O8 M" S% F6 \
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生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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2 j; x; y% y) U公仔箱論壇做法
% C+ [& t- A c2 g, p公仔箱論壇1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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% R& l5 H$ Y: D+ X* V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 v- \0 C: y4 s7 g* u0 h m
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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; W ?" v Q5 r; G$ q5 Y5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 i2 i( @( h# o" a8 N
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/ `+ O! O9 R+ S' |2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。1 F2 Y7 q) F1 H, [6 b) n
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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