材料
; a. W. K t% u. \; Q大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
( B, c6 m0 E s7 x& o" M
5 |- U) a! {4 D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( k/ f7 A! j2 R7 V+ F公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
/ g0 C3 k" `" B0 b2 S公仔箱論壇5 i+ f6 U# x9 S! g) a. o4 F, O
芡汁
6 L* I! [& F6 v3 r* g' V5.39.217.77:8898雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
& K: @8 j, J; h$ l, H) f( Q0 l$ k t }
* x; c0 h, c) A& v) o3 r3 L
做法5.39.217.77:8898- p! m0 w' L( q% A- z
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。7 L0 T' q3 ~/ U- H3 T0 U8 ^6 I
5.39.217.77:8898" Y# I) y( T5 R5 `
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
/ w# D) s, c( T8 E/ _. ttvb now,tvbnow,bttvb
6 {# n# g3 m5 f* h( d j3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
; g6 P5 Q& g5 o2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U) o8 @9 U( ^/ y2 X+ Z
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
& f& f" ~! T# f! H/ ~公仔箱論壇7 @! t6 V! X& l
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 r" G: U9 t% |+ U
|
發表於 2011-2-24 05:22 AM
| 