[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
* h+ X5 \8 h- `* M, A5 z7 F" L" D9 b% U雞蛋 2隻
# S) V! b9 [: @( `" Z% ]/ [公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻4 `# @: g- _. o; W2 ?$ y
煙三文魚 80克tvb now,tvbnow,bttvb* _1 Z2 U- T) X# U: D# n1 y* q3 }! A+ ]
露筍 30克; K- {2 z2 Z3 H$ X& r+ R( C
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升8 V; v' j& l* c7 m; w1 U
雜菜、牛油、白醋 小量8 h4 |! h' c8 m& o. }/ _: m

2 O" r# k2 B5 k+ c" w. _6 t( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) K3 V$ X+ B* H' A
做法：
$ q+ e6 {" j7 c( b) [tvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。; _: R0 H5 x( b+ j- v! K3 d- F
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
2 G' `( Z7 h, T$ A+ g4 u- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h. T/ }. [+ J: d* i
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* R0 B) ?; P8 j( F3 }+ I

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  \2 L# s; j) ?5.39.217.77:8898小貼士：' \) X9 g4 r: B* G. y7 y6 T
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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