材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ y* Q% j5 k+ _3 L+ O& I$ R1 u
雞湯 50毫升7 _- X% g( W' t5 [" @3 }" a2 `
燒汁 10毫升
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意大利煙肉 1片
$ O3 a8 D, K; V& o$ e7 H, atvb now,tvbnow,bttvb牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 b( S5 d& j' m& |
雞蛋 2隻
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% p. e# W5 W+ ^6 J N3 r T2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g h! r5 e. i3 Q( s K8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 o6 b6 F+ W4 Z1 D( @$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 Y* Z5 D* g' O" g8 W/ K
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3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 R; i8 A8 R( q: D2 W I
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小貼士：
7 L) q9 c9 r; T, ~' k( Z- c1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。5 Q- o8 c' ? q" v# z7 X/ n8 Y
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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