材料：
0 T4 v; s- |6 T! Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 50毫升
/ W0 q& {2 M% a6 x4 u- g公仔箱論壇燒汁 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb' p' w: l, W( h) @
本菇 100克
7 @4 h L) ~! M9 B! V意大利煙肉 1片
0 J: m$ E+ C0 Q; } Y5.39.217.77:8898牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
$ Z0 L6 w7 C/ O: L+ l. ~雞蛋 2隻
4 K2 n! u3 r1 }+ b% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ O% ?) c+ n0 V0 |
9 v# h! A7 o2 o+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88980 B1 ]2 c! d4 O F
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。' T K q8 t" L0 B( h3 t0 ?, G
/ N" ]4 @) ^$ S! J0 m2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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3 n1 E, `. Y1 s4 X+ v3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
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6 i+ W! R5 b& }* Q& ^: C' ^5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 l0 q6 D5 I! Y
小貼士：
0 o& Q$ _* y; @* G3 @) c公仔箱論壇滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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