衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。tvb now,tvbnow,bttvb/ u( v! y: ^& F% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 S# C( _. i# m# w
現場樂隊 月滿緣
h$ Y4 l$ t# }7 U y' V# [% k5.39.217.77:8898前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。5.39.217.77:8898+ T$ l, S: Y4 c
4 Q1 q& H G6 k0 |7 y- q宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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1 J' W/ t' x: otvb now,tvbnow,bttvbInfo月滿緣
; H0 l& s( a0 ?收費：$4,988起/席（十八席起）
" `0 ]9 H. B% l Z5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場公仔箱論壇$ B1 t' ^! \: F
! |( a# C( W/ }) O/ }綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
7 q7 d. E/ T, g$ `0 |" P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
7 F v" j u1 W; t* Q3 d6 L! m: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! S* a0 c6 I- p. l( P$ [$ }$ Y
Info鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ \6 i8 |/ X5 i1 v' O2 c: k8 t3 Y
收費：$7,998/席
$ n0 u& z$ {/ E2 R# }5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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. Z2 e. I' o7 ?Catwalk舞台 煌府婚宴
" g, v4 S) u2 C% U* B. @ _% R" A5 G公仔箱論壇分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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8 K4 t& p9 ~% `) F: t( S0 ^! y$ ~煌府婚宴專門店
- V/ G- f- V# R- g% f' ]0 S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$5,888起/席 4 \" g0 G4 O T8 [
無翅筵席 國福樓tvb now,tvbnow,bttvb" J& z$ @- G2 D; L- G+ ~# v
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。5.39.217.77:8898( @7 ^+ g9 @" O" t' g( c/ L* U
5 _& K4 l+ z6 q7 ?0 J0 i) |國福樓
9 [1 e' Y% X8 H9 j/ O5 S收費：$11,300/席 公仔箱論壇! L' R% c- g; x2 v( O& M' a
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「人情」有價？
! o' k2 U. s& O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
& Z6 I, ^$ B9 a% P: ^! Q: C, c% g焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" ~; h" [ Y
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
3 R* o3 p) a1 j0 Ctvb now,tvbnow,bttvb香芒焗海鮮 $168 a q& c$ x8 T
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。公仔箱論壇+ I/ [: |) n! {$ l5 `' l1 L
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
% F- Z1 H; D+ c/ Q9 i2 \: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。 b- u& f6 N& F% n
上湯煎美國帶子皇
) @- P2 \# Z6 C' z5 T: U每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
) o7 P2 ?0 {6 n3 ^1 c% {tvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮
+ A$ H5 X3 o9 @, f5 wtvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
- h. `8 s$ o& I8 y7 k7 [4 A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚上素卷
# k# j& J! k- V' Mtvb now,tvbnow,bttvb腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
" Q+ u# |5 c8 c/ ~: b7 k■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。公仔箱論壇! P. i# @; o- L
大紅片皮乳豬
1 N% E Q! ]! B% i& L0 |8 R) |講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" ~( q ]- c; L. r5 k3 v
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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