[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.77:88980 ]6 }& ?) ?) ~- B4 b

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6 v* ]. C+ T; Z; ]& C0 m* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 Y9 o: w: p& G& `

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/ ~" S" C& d; v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子; W; S$ R' L" m) p

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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! q5 y* L1 [' k( {* U

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刚才那位师傅在做的就是艾角。, H3 C, A) q+ O$ K8 `* C8 [$ `& i

3 A  _; \0 D' t/ x3 W' t5 @9 |; L  x    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 F! Y9 y7 ~
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2 p( d0 F7 `  Y& B$ a5.39.217.77:8898莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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2 u0 A8 ~) o' `: I( x公仔箱論壇莞香鱼笼' A# a3 T' p0 c5 ~1 _

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9 \1 A& z; U  i6 Wtvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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4 o2 J6 ^. l6 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 u5 i  {* B# g3 Y" L
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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9 {. ?' ^4 r/ Y8 O1 X# Q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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. b. ~! Q5 _- V3 f加上馅料就煲好了。
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  ~8 h1 N- S; t& v; T在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。( b' u( Q' q+ _. L
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。