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' `- a: c$ E. F& y# [: K( T材 料：
2 M3 ~, s( k( h公仔箱論壇撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
$ q0 @7 I* k. s1 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% T# _: N7 a3 X+ s# ]
6 i& N. z" f" Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法：
! ?' V# I) Q b" Y( `* ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
' T/ T+ Q, [" F5 }% Y) l& a2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
% ^' [8 ` q/ k* m: S5.39.217.77:88983. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。4 {8 H- V* f0 O2 ]# b: `) \( V
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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